Este símbolo diz-lhe alguma coisa? Provavelmente não, mas para muitos portugueses irá facilitar muito a vida. Este símbolo está presente nas embalagens de vários produtos e informa que este não contém glúten, uma proteína presente no trigo, cevada, centeio e aveia à qual muita gente é intolerante. Esta intolerância denominada de doença celíaca tem como sintomas clássicos a diarreia, perda de peso ou falta de crescimento nas crianças e fadiga. Até agora o único tratamento para esta doença é uma dieta sem glúten para toda a vida.Para aprofundar um pouco mais o seu conhecimento sobre este assunto visite a Associação Portuguesa de Celíacos.
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