Sem dúvida, o nutricionista é um importante veículo de comunicação e divulgação sobre a componente científica que envolve a alimentação. Ao comunicar, este deve posicionar-se de modo a que o interesse do público-alvo prevaleça sobre as pressões económicas e sociais que o tema possa suscitar, ou seja,informar sobre o que há de positivo e negativo nos hábitos e escolhas alimentares, esclarecer mitos e expôr resultados recentes de desenvolvimentos científicos na área alimentar, tudo isto de forma clara e perceptível pela audiência.
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